Ни для кого не будет секретом, что при обычной заточке ножей с использованием стандартных камней или ручных точилок возникает высокий риск истончения лезвия. Это объясняется тем, что грубое абразивное покрытие подобных приспособлений снимает слой металла, нанося ему при этом существенный вред. Да, это обеспечивает хорошую заточку, но сокращает срок службы ножа. Однако такие компании, как техностудия профиль, могут предложить оптимальный выход из ситуации.

Речь идет об использовании стационарных точилок, которые стали очень популярны в современности. Здесь подразумеваются не обыкновенные бытовые модели с резиновой присоской, которые крепятся к столешнице, а более высокотехнологичные модели, оснащенные специальной стойкой. Многие интернет-магазины предлагают купить точилку для ножей по доступной цене.

Чем же хороши эти приспособления?

Их секрет заключается в специальных абразивных камнях, причем, как правило, подобные точилки поставляются в комплекте с несколькими разными насадками, что позволяет подобрать оптимальный вариант для высокоточной калибровки.

Речь идет о водных камнях из карбида кремния. Их главной особенностью является керамическая связка, которая и обеспечивает высококачественную заточку лезвий, причем сама технология предполагает не деформацию металла, а бережную полировку.

Стационарные точилки хороши тем, что они отлично подходят для широкого круга потребителей. Например, их можно приобрести для бытовых нужд, затачивая столовые ножи, а также для кафе или ресторана, специализирующихся на приготовлении мяса. Кроме того, подобные приспособления незаменимы для профессиональной сферы, включая мастерские, занимающиеся производством холодного оружия.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ